הכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.
2. לרוטב שמנת: מערבבים קוטג’ עם שמנת, ביצים, מלח ופלפל לתערובת אחידה.
3. לרוטב עגבניות: בסיר מביאים את כל החומרים לרתיחה ומבשלים עוד עשר דקות על להבה בינונית. מצננים.
4. מרכיבים ואופים: יוצקים מצקת רוטב עגבניות על פני התבנית ומסדרים מעל שכבה של עלי לזניה.
   יוצקים עוד רוטב עגבניות, ומעליו יוצקים רוטב שמנת.
   מפזרים על פני הלזניה את תערובת הגבינות שלנו: גרנה פדנו מגוררת, מוצרלה ופטה/בולגרית.
   מסדרים עוד שתי שכבות של דפי לזניה-רוטב עגבניות-רוטב שמנת וגבינות, כשמסיימים ברוטב שמנת ובגבינות.
5. אופים 45 דקות, או עד שפני הלזניה זהובים.