צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר
– מתכון של השפים מוטי טיטמן ואור מיכאלי –
זה מה שנקרא "ארטיק לילדים גדולים" – מבוסס על משקה יוגורט ארומטי, משובץ בענבים מתוקים ומנוקד בגרגרי וניל אמיתי. במקום ענבים אפשר להשתמש בקוביות פרי מתוק אחר, למשל מנגו או אפרסקים.
חומרים ל-8 קרטיבים של 100 מ"ל:
1 בקבוק (500 מ"ל) משקה איירן 3%
תוכן של מקל וניל אחד
150 גרם ענבים ירוקים ואדומים חצויים
60 גרם (1/2 כוס) אבקת סוכר
הכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה ויוצקים לתבניות ייעודיות לארטיקים.
מעבירים למקפיא למשך 6 שעות לפחות.
מחלצים מהתבניות ומגישים מייד.