יש כאן שני רעיונות מדליקים:

הראשון – “חביתה בטעם”, שמכינים עם גבינת שמנת .NEW YORK את הגבינה טורפים בתוך הביצה (עוד לפני המחבת), מה שמעשיר מאוד את החביתה ויוצא סופר טעים! והשני – שאת הרול מכינים מהחביתה עצמה.
אפשר להכין את החביתה עם גבינת שמנת NEW YORK עם זיתים או שום שמיר – אצלי בבית לא הצליחו להחליט מה יותר טעים!

רכיבים (רול אחד – חתוך ל-4 חתיכות):

לחביתה:
1 ביצה
1 כף גדושה גבינת שמנת NEW YORK עם זיתים
1 כפית קמח רגיל

להכנת הרול:

מלפפון ו/או גמבה חתוכים למקלונים דקיקים (או ירקות אחרים)

למריחה:

1 כף גבינת שמנת NEW YORK טבעי/או NEW YORK במרקם שמנת 5%

הכנה:

הכנת החביתה:

1. את החביתה מכינים כרגיל.
   על כל ביצה מוסיפים לקערה גם כף גדושה של גבינת שמנת NEWYORK
   עם זיתים (או שום שמיר), מוסיפים קמח, טורפים היטב לאיחוד ומניעת גושים ומטגנים במחבת גדולה ליצירת חביתה דקיקה.
   מניחים לחביתה להתקרר לפני הרכבת הרול.

הכנת הרול:

2. מניחים את החביתה על משטח עבודה ומורחים עליה שכבת גבינת
   שמנת NEW YORK טבעי/או NEW YORK במרקם שמנת 5%.
3. מסדרים בשורה בחלק התחתון של החביתה (כ 4- ס”מ מהקצה) את מקלוני הירקות.
4. מתחילים לגלגל את החביתה כלפי מעלה תוך כדי הידוק כלפי מטה אחרי כל גלגול.
5. מניחים את “גליל” החביתה כשהקיפול כלפי מטה וחותכים בסכין חדה לחתיכות “סושי” בעובי הרצוי.

תוספות לארוחה:

מוסיפים את מקלוני הירקות שנותרו עם ירקות נוספים.
מכינים מטבל מגבינת שמנת NEW YORK טבעי או שום שמיר\ או NEW YORK במרקם שמנת 5%.
מוסיפים שמן זית ומערבבים (כפית שמן זית על כל 3 כפות גבינת שמנת).
טובלים את מקלוני הירקות וה”סושי”.

לקינוח: מפנקים בענבים.
*טיפ לממהרים – אפשר להכים את החביתה ערב קודם ולשמור במקרר.