1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה.
2. מסדרים את פרוסות העגבניות בתבנית במעגלים כשהן חופפות זו לזו (כמו רעפים). משאירים את מרכז התבנית חשוף. יוצקים על העגבניות שמן זית, מפזרים סוכר, מלח ופלפל שחור.
וצולים בחלק העליון של התנור 25 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מפזרים על העגבניות חלומי מגוררת, מחזירים לתנור ואופים 8 דקות עד שהגבינה מזהיבה.
3. בינתיים מכינים סלט: מערבבים עגבניות שרי, שקדים, קרעי מוצרלה, עלי בזיליקום, שמן זית, חומץ, סוכר ומלח בקערה בינונית.
4. מוציאים את התבנית מהתנור, מעבירים את העגבניות הצלויות (עם הנייר) לצלחת הגשה, עורמים במרכז את הסלט ומגישים מייד.