רוטב אלפרדו הוא אחד הרטבים האהובים בעולם, והגרסה שלגד ומיד מעניקה לו טוויסט מיוחד עם ריקוטה איכותית. במקום שמנת כבדה, הרוטב שלנו מבוסס על גבינת ריקוטה, מה שמעניק לו קרמיות עשירה אך קלילה יותר. כל מה שצריך זה לחמם, לערבב עם פסטה ומעט ממי הבישול – ותוך דקות מתקבלת מנה מפנקת, חלקה ומלאת טעמים איטלקיים אמיתיים.
