גבינה שנהנית מכל העולמות: עדינה ומתאימה למריחה, כמו כל גבינה לבנה, אך כיוון שהיא עשויה מחלב עיזים, היא נוחה יותר לעיכול ומתאימה לאלה הסובלים לרגישות לחלב בקר. טעם חלב העיזים עדין מאוד והוא יערב גם לחיכם הרגיש של ילדים.