מחממים תנור ל-220 מעלות.
צולים סלקים בתנור 30 דקות עד שהם רכים ומצננים.
קולפים את הסלקים וחותכים לרבעים. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
מורחים יוגורט בצלחת הגשה, מסדרים מעל את הסלקים ומגישים.