1:

לשים את מרכיבי הבצק במיקסר או ביד. הבצק צריך להיות נעים ולא רך מידי.

מתפיחים חצי שעה.

2:

בינתיים מכינים את המילוי:

כותשים את שיני השום, קוצצים את עלי הבזיליקום ומערבבים יחד.

במחבת קטנה ממיסים את החמאה ושופכים כשהיא חמה מאד על השום והבזיליקום.

מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.

3:

מחלקים את הבצק לכדורים לפי גודל הקאדה הרצוי, פותחים כל כדור, מורחים ממרח השום וממלאים בנדיבות בגבינות המגוררות.
סוגרים את העיגול כך שמתקבל חצי עיגול סגור.

4:

״אופים״ במחבת טפלון משני הצדדים עד שמשחים ונהיה קריספי.

אוכלים חם (אפשר לחמם על הפלטה או בתנור..)