המאסטר שף חיים כהן, השף שעיצב את דמותו של המטבח העילי הישראלי כשהקים את מסעדת קרן המיתולוגית על קו התפר שבין תל אביב ליפו, בישל ארוחה כשרה בחדר פרטי, לופט יפהפה בדרום תל אביב. לפני ואחרי ההופעה של הצ'לנית המחוננת קרני פוסטל (עם המחווה הקסום שעשתה לדיוויד בואי) הגיש כהן שלוש מנות בצבעים (לבן – שלל טאפאסי גבינות; כתום – דלעת כבושה על כל חלקיה; אדום – טרטר טונה וסלקים ברוטב תפוזי דם) וכן רביולי מהמקורות התורכיים שלו ושל גד עם לאבנה וזעתר ביוגורט חם; לוקוס בתנור עם תפוחים ירוקים, שומר, יין לבן וכוסברה – ולקינוח, טורטליני מרציפן מופלא במרק תותים שנסחט לילה בתוך חיתול. לחצו על התמונות למטה להגדלה

מלכת השולחן: עוגות הגבינה שלנו
שוקולד, גלידה או בכלל פירות?