600 גרם בצק עלים (1 גליל קפוא או 2 גלילים מצוננים)
למלית:
5 כפות מטבוחה ביתית (ראו מתכון בהמשך) או קנויה
1 שקית (200 גרם) קאשקבל מגורר
1 גביע (200 גרם) גבינת שמנת ניו יורק טבעי 30%
15 זיתי קלמטה מגולענים קצוצים גס
6-5 ענפי אורגנו או זעתר טריים (לא חובה)
להברשה:
חלמון טרוף בקערית עם 2 כפיות מים.
אופן