אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה עם מלח עד לדרגת אל דנטה ומצננים.
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מחממים את החמאה בסיר גדול על אש נמוכה עד שהיא נמסה לחלוטין.
מוסיפים את הקמח ומערבבים ללא הפסקה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את החלב בהדרגה ותוך ערבוב, עד שמתקבלת תערובת חלקה ומבעבעת (15 דקות)
מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.
מוסיפים את גבינת המק אנד צ׳יז המגוררת ומערבבים היטב עד שהיא נמסה.
מעבירים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב עם תערובת הגבינות.
לבסוף מעבירים לתבניות האישיות.
לקראסט:
מפזרים פירורי הלחם מפזרים על המקרוני.
מכניסים את התבניות ל5 דקות מוציאים בזהירות.
ומגישים מיד.