גבינה רכה ונימוחה עם טעם עדין ומאוזן. אחוזי השומן הנמוכים מעניקים לה קלילות, בעוד שחלב העיזים מוסיף לה עומק ייחודי. בזכות מרקמה החלק, היא אהובה במיוחד על ילדים ומתאימה לסלטים, כריכים או כנשנוש לצד ירקות טריים.