מחממים תנור ל 200 מעלות.
משמנים את דף הפילו משני צדדיו ומקפלים ל 4.
מניחים את גבינת המאנורי במרכז ומכווצים את השוליים למרכז.
מזליפים מעל הגבינה שמן זית, דבש ואורגנו ואופים בתנור כ 15 דק׳.
מניחים את כל הירקות בקערה.
מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב ומוסיפים לסלט.
חותכים את המאפה ל 4 ומניחים מעל הסלט, בתאבון.