מתכון של נטלי לוין

מצרכים:
ל- 12 יחידות
500 מ"ל (1 בקבוק) משקה איירן 3%
100 גרם אבקת סוכר
250 גרם מחית אננס, מופשרת
1 כף רום או וויסקי (לא חובה)

לקישוט:
קוקוס קלוי  (לא חובה)

אופן ההכנה:
בקערה טורפים יחד יוגורט, אבקת סוכר, מחית אננס ורום לתערובת אחידה.
מוזגים את התערובת לתוך שקעי הארטיקים.
סוגרים ונועצים מקלות ארטיק.
מקפיאים למשך 4-5 שעות לפחות להתייצבות מוחלטת.
מחלצים מהתבנית ומגישים עם מעט קוקוס.

טיפים:
הארטיקים נשמרים עד חודש בכלי אטום במקפיא.
מחית אננס אפשר להשיג בחנויות המתמחות למוצרי אפייה וחומרי גלם.
אפשר להכין מחית אננס בבית: טוחנים אננס טרי בבלנדר, מסננים ומשתמשים בנוזל החלק.
אפשר להפחית או להוסיף אבקת סוכר לפי הטעם – מומלץ לטעום לפני ההקפאה.
אם לא אוהבים רום – אפשר להשמיט.