כרגיל
מלית גבינת עיזים ופלפלים:
1 גליל גד עז 16%
100 גרם פלפלים קלויים, קלופים וקצוצים (אפשר להשתמש בפלפלים קלויים קנויים)
20 גרם גרנה פדנו מגוררת 29%
2 חלמונים
מעט עלי אורגנו קצוצים
מערבבים את חומרי המלית וממשיכים בהכנה כרגיל