לתחתית הפאי:
2 שרוולי פתיבר
100 גרם חמאה מומסת
מלח גס
למילוי:
2 קופסאות קרם מסקרפונה
לקישוט:
אוכמניות טריות
גרידת לימון
לטחון במעבד מזון או למעוך בשקית פתיבר עד שנהפך לפירורים דקים.
לערבב היטב עם החמאה המומסת והמלח ולשטח בתבנית פאי.
מעל למלא בקרם מסקרפונה ולהכניס לקירור.
לאחר שעה לקשט באוכמניות וגרידת לימון.
