דלג לתוכן
חיפוש
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
Tiktok
Instagram
Facebook-f
שבועות
חיפוש
קממבר צלויה עם תוספות
בילוי קצר בתנור בחברת אגוזים וריבה מתקתקה, ויש מנה ראשונה אלגנטית וטעימה בטירוף
ארוחות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
חלת כרישה, בצל ירוק ופטה עיזים
בתוך בצק חלה רך מטמינים בצלים זהובים ומתקתקים וגבינת פטה שנמסה לתוך הבצק. את היצירה מעצבים לצורת כתר, כיאה למאפה שהולך לתפוס את מרכז תשומת הלב
ראשונות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
ריקוטה פרסקה – במלוא הדרה
היא נהדרת כמלית למאפה ומעשירה רוטבי פסטה, אבל הגבינה היפה והטעימה הזאת יכולה להיות הכוכבת הראשית של המנה.
ארוחות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
ג'ג'יק
מגישים למרכז השולחן קערה גדולה של מרק יוגורט צונן ולצדו צלוחיות עם תוספות פריכות – שקדים, ירקות קצוצים, עשבים וגם מקלות קאשקבל
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
סאשימי ריקוטה פרסקה מתבוססת בענן עגבניות
קלאסיקה איטלקית אהובה עם טוויסט למבוגרים בלבד.
ארוחות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
בינוני
סלט ציור
האם סלט יכול לגנוב את ההצגה משאר החברים על שולחן החג? הסלט הזה יעשה זאת בקלות. משקיעים בחיתוך הירקות לרצועות דקיקות (קולפן ומנדולינה יעשו את העבודה בקלות ובמהירות), משרים במי קרח, ולפני שהאורחים מגיעים מסדרים יפה בצלחת ענקית או במגש. זילוף של רוטב חרדלי, פרוסות דקות של פקורינו מעל ויש לכם סלט שהוא לא רק מרהיב אלא גם מהנה מאוד לאכילה.
חגים
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
חציל גרנה פדנו
מנה דרום איטלקית קלאסית, המבוססת על השילוב המנצח של אגן הים התיכון : חצילים, עגבניות, בזיליקום, גבינת ריקוטה, פרמזן והרבה שמש. ההכנה מעט מורכבת אבל טעמה העשיר והעמוק של המנה שווה את ההשקעה. ללקק אצבעות ולגרוף מחמאות.
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
בינוני
סגנאקי
אם יש לכם חשק למנה קלילה ורעננה קבלו את נתחי החלומי שלנו מתובלים באורגנו וצרובים עד להזהבה, מוגשים עם סלסת עגבניות רעננה וארומטית.
ראשונות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
רישתה – פסטה עם עדשים, פטה ובצל מקורמל
יהודי סוריה מכינים את המנה הזאת רק בשבועות ומתגעגעים אליה כל השנה. הרישתה (אטריות בערבית) מבושלת במים עם כמון וכורכום שצובעים אותה בזהב. רגע לפני ההגשה מערבבים עם עדשים, בצל מקורמל מתקתק, פטה ושפע כוסברה רעננה.
ראשונות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
עגבניות ממולאות בקוסקוס, גבינות ועשבים
תערובת ים תיכונית עסיסית של קוסקוס, גבינות, זיתים ועשבים מחמיאה במיוחד לטעם העגבניות. פרוסות מוצרלה פרסקה שמכסות את המלית ונמסות מעט בזמן האפייה מעשירות את הטעם ומשדרגות את המראה.
עיקריות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
גראטן תפוחי אדמה
גראטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
גאלט חצילים עם מסקרפונה וריקוטה פרסקה
הרמוניה נפלאה נוצרת מהשילוב בין פריכות הבצק, לרכות המסקרפונה, שעוטפת את הכרשה והחציל.
ראשונות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קשה
פלאפל חלומי ועדשים אפוי עם יוגורט-טחינה
סוד הטעם הוא במפגש בין העדשים לחלומי שמעניקה מליחות ומרקם גמיש. ההכנה קלה, והכי חשוב: לא מטוגן!
ראשונות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
ריקוטה פרסקה אפויה עם סלסת עגבניות וגרעינים
נסו לאפות ריקוטה פרסקה בשלמותה ותגלו קסם – היא לא נמסה אלא שומרת על צורתה ונעטפת בקרום מגרה. בזמן שהיא משתזפת בתנור מכינים סלסה זריזה שמוסיפה צבע ומשחק קור-חום נעים. אם רוצים מפזרים על הריקוטה האפויה תערובת גרעינים קראנצ׳ית.
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
ריקוטה פרסקה אפויה עם תאנים, אורגנו ודבש
ריקוטה פרסקה אפויה מוגשת עם תאנים טריות ודבש. אם אין תאנים טריות אפשר להחליף בפרי עונתי אחר כמו אפרסמון, תותים או קונפיטורה.
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
ריקוטה פרסקה אפויה עם צ'ושקי
ריקוטה פרסקה אפויה מוגשת עם תבשיל של פלפלים קלויים, מתובלים בשום ושמיר.
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
ריקוטה פרסקה אפויה עם תרד וכרישה
ריקוטה פרסקה אפויה מוגשת עם תרד מאודה וכרישה שהוקפצה בשמן זית.
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
עוגת גבינה ב-5 דקות
עוגת גבינה במעט זמן עבודה אבל עם כמות עונג אינסופי. חמה או קרה- אתם בוחרים
עוגות וקינוחים
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
עוגת ריקוטה אפויה חגיגית
אם עדיין לא ניסיתם עוגת גבינה על בסיס ריקוטה, אתם צפויים להתאהב במרקם הקטיפתי והטעם המענג
עוגות וקינוחים
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
כנאפה ריקוטה מרציפן
מלית ריקוטה, מוצרלה ומרציפן שימלא את הבית בניחוח שקדים מתקתק שלא תוכלו לעמוד בפניו
עוגות וקינוחים
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
עוגת ביסקוויטים איטלקית
קלאסיקה ישראלית בלבוש איטלקי. את הגבינה הלבנה מחליפים בריקוטה מלטפת ומסקרפונה עשירה
עוגות וקינוחים
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
עוגת זוקיני, גבינות וצנוברים
הכירו את עוגת הזוקיני, צנוברים וגבינות שלנו. מנה חדשה מרהיבה שיצרנו מהפשטידה הקלאסית
ראשונות
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
לזניה סגולה
שילוב נהדר של גבינה וירק, של מתוק ומלוח, של לבן וסגול!
עיקריות
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
פסטה רוזה עגבניות שרופות ומסקרפונה
עגבניות ושום צלויים, בשילוב מגע קטיפתי של מסקרפונה ועלי לזניה קרועים שנעטפים בכל הטוב הזה
עיקריות
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
טען עוד
אין יותר פוסטים להציג
Tiktok
Instagram
Facebook-f
חיפוש
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר