הפיצה היא המתנה הקולינרית הכי מפורסמת של נאפולי לעולם, אבל ביחד איתה נולדה סדרה של מאכלים המבוססים על אותו הבצק. אחד מהם הוא הפנזרוטי – כיסן בצק ממולא במלית מתוקה או מלוחה ומטוגן בשמן עמוק; ממש כמו קלצונה, אבל מושחת הרבה יותר