מתכון של שיר צ'יפ אשכנזי

מצרכים:

250 גרם פסטה צינורות
25 גרם חמאה
5-6 שיני שום כתושות
1.5 כפות קמח
2 כוסות חלב
350 גרם מק אנד צ׳יז מגורר
מלח פלפל
צ'ילי חריף בנדיבות
פירורי לחם מכל סוג

אופן ההכנה:

במחבת גדולה נטגן חמאה ושום כתוש,
נוסיף את הקמח ונערבב במהירות, אנחנו רוצים ליצור התחלה של בשמל.
נוסיף את כוסות החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי שגושי הקמח ייטעמו ברוטב ולא יהיה לנו רוטב עם גושים.
לאחר שנוצר לנו רוטב סמיך נוסיף את המק אנד צ'יז מגורר תוך כדי ערבוב.
נוסיף מלח ופלפל, נערבב את הכל והנה, הרוטב המושלם מוכן!
נוסיף צ׳ילי חריף לרוטב ולאחר מכן נוסיף את הפסטה שבושלה היטב,
נעביר לתבנית בינונית ונפזר מעל עוד מהגבינות ופירורי הלחם.
נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות ל5 דקות בלבד.

בתיאבון!!