מתכון של לירון אזולאי
מצרכים לבצק:
250 גרם פסטה
3 שיניי שום
20 גרם חמאה
חבילת פטריות
רוטב בשמל
גרנה פדנו
אופן ההכנה:
מכינים את הפסטה בסיר לפי ההוראות.
בסיר נפרד ממיסים חמאה ומוסיפים שום.
מטגנים קלות ומוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך 2-3 דקות.
מוסיפים את רוטב הבשמל ומערבבים היטב ומבשלים כ3-5 דקות.
מוסיפים גרנה פדנו ואת הפסטה המוכנה ומגישים.
לבצק:
250 גרם פסטה
3 שיני שום
20 גרם חמאה
חבילת פטריות
רוטב בשמל
גרנה פדנו
מכינים את הפסטה בסיר לפי ההוראות.
בסיר נפרד ממיסים חמאה ומוסיפים שום.
מטגנים קלות ומוסיפים את הפטריות ומבשלים במשך 2-3 דקות.
מוסיפים את רוטב הבשמל ומערבבים היטב, ומבשלים כ-3-5 דקות.
מוסיפים גרנה פדנו ואת הפסטה המוכנה ומגישים.
