לבצק:

• 300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח

• 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

• רבע כפית מלח

• 30 מ"ל (2 כפות) שמן זית

• 60 מ"ל (רבע כוס) מי קרח

• כף חומץ בלסמי

לרויאל:

• 200 גרם (גביע) רוטב קאצ'יו אה פפה

• 200 מ"ל (כוס) שמנת מתוקה

• 3 ביצים

לתוספות:

• 20 בצלצלי שאלוט קלופים

• 4 כפות שמן זית

• חצי כפית מלח הימלאיה גס

• חצי כפית פלפל שחור

• כף ממרח פלפלים קלויים

• חצי גליל גבינת גדעז, חתוכה לפרוסות

• עלים מ-3 ענפי תימין