מתכון של יונית צוקרמן
מצרכים :
3 כוסות קמח תופח
בקבוק יוגורט משקה צזיקי 5%
חצי כפית מלח
קישוט
שמן זית מלח גס פלפל שחור,רוזמרין.
לקישוט:
בצל סגול
פטריות
עגבניות שרי
בולגרית מסורתית 16%
אופן הכנה:
שמים את הקמח מלח והיוגורט בקערה לשים טוב עד שהכל מתערבב היטב.
מחלקים את הבצק ל2.
בעזרת ידיים רטובות מניחים את מחצית הבצק ומשטחים לצורה.
מזלפים מעל שמן זית מלח גס פלפל גרוס ועלי רוזמרין.
אופציה נוספת לפזר מעל בצל סגול עגבניות פטריות ובולגרית.
לאפות בתנור חם מצב טורבו 190 מעלות עד הזהבה.
3 כוסות קמח תופח
בקבוק יוגורט משקה צזיקי 5%
חצי כפית מלח
לקישוט:
שמן זית
מלח גס
פלפל שחור
רוזמרין
בצל סגול
פטריות
עגבניות שרי
בולגרית מסורתית 16%
שמים את הקמח, המלח והיוגורט בקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
מחלקים את הבצק לשניים.
בעזרת ידיים רטובות, מניחים את מחצית הבצק ומשטחים אותו לצורת פיתה או מאפה שטוח.
מזלפים מעל שמן זית, מלח גס, פלפל שחור ועלי רוזמרין.
אופציה נוספת: פזרו מעל את הבצל הסגול, העגבניות, הפטריות והבולגרית.
לאפות בתנור חם מצב טורבו 190 מעלות עד הזהבה.
