דלג לתוכן
חיפוש
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
Tiktok
Instagram
Facebook-f
תוספות
חיפוש
כרובית שלמה אפויה ביוגורט
כרובית שלמה צלויה בתנור הפכה ללהיט בזכות הטעם המשגע וקלות ההכנה והיא גם זמינה בכל עונות השנה ומחירה ידידותי.
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
פולנטה תירס, פטריות צלויות וגבינת פקורינו
הפולנטה החלה את דרכה בתור דייסה במטבחים הביתיים של צפון איטליה והפכה במרוצת השנים לאחת המנות המבוקשות ביותר במסעדות.
ראשונות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
תפוחי אדמה אפויים בשום ורוזמרין עם קראמבל בולגרית
שילוב שיוצר קסם - תפוחי אדמה אפויים עם פירורי בולגרית
עיקריות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
במיה בשמן זית, שום וצ'ילי על יוגורט כבשים
הבמיה יושבת על מצע של יוגורט כבשים, שמוסיף למנה אופי ומרקם קטיפתי.
עיקריות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
אימאם באילדי ברוטב יוגורט-טחינה
מנה טורקית קלאסית של חציל ממולא בירקות
עיקריות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
גראטן תפוחי אדמה מדורה ביוגורט
גראטן תפוחי אדמה צלויים לשלמות, מכוסים ביוגורט ובתערובת ארבע גבינות נמסות ומלאים בעושר טעמים מסחרר. כך תעניקו לתפוחי האדמה קליפה פריכה ושחומה ולב רך במיוחד גם בלי להבות: מתחילים בהשריית תפוחי האדמה במי קרח (כדי להחזיר להם חיים), ממשיכים בבישול לריכוך חלקי ולבסוף מכניסים לתנור לצלייה כפולה.
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
פירה דלעת צלויה עם שקדים קלויים ויוגורט סמיך
היוגורט מהווה ניגוד רענן לפירה דלעת הסמיך והדשן. תוספת טעימה ומפנקת או מנה צמחונית בזכות עצמה.
עיקריות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
חציל שרוף עם ציזיקי
חורכים את החציל על אש גלויה ומפנקים אותו ביוגורט צזיקי קליל. צנוברים קלויים מחמיאים למרקם החלק והקרמי של החציל והצזיקי
עיקריות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
אספרגוס צרוב עם ביצה עלומה וטוויל גרנה פדנו
מנת רושם: אספרגוס אצילי, טוויל פרמזן פריך וביצה עלומה שעוטפת את הכל
עיקריות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
ירוקים מוקפצים עם מנצ'גו
שילוב מקסים בין הגבינה הספרדית הפיקנטית לירוקים רעננים. מנה שתעבוד מצוין כעיקרית צמחונית או כתוספת לדג
עיקריות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
קראמבל ירקות, מנצ’גו, קשקבל ואגוזי פקאן
בדרך כלל קראמבל הוא מתוק ועתיר בחמאה ופירות מקורמלים. כאן לקחנו את הרעיון הטעים הזה לכיוון מלוח ויצרנו חגיגה צבעונית וקראנצ’ית של ירקות שורש
ראשונות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
מלאנזאנה חצילים ומוצרלה פרסקה
פרוסות חציל עבות שהוזהבו לאיטן בתנור מונחות מעל רוטב עגבניות, ואז נאפות בשנית יחד עם מוצרלה פרסקה של גד
ארוחות
עד 30 דקות
דרגת קושי:
קל
מוצרלה פרסקה טמונה ברחמה של פולנטה
ממליגה לוהטת מקלחי תירס חיים, שבתוכה טמונים קרעי מוצרלה הנמסים לתוכה
ארוחות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
סירות תפוחי אדמה ממולאות בגבינה
תוספת ממש חגיגית או מנה צמחונית מפתה – הסירות האלה הולכות לגנוב את ההצגה לשאר החברים על השולחן.
עיקריות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
חציל גרנה פדנו
מנה דרום איטלקית קלאסית, המבוססת על השילוב המנצח של אגן הים התיכון : חצילים, עגבניות, בזיליקום, גבינת ריקוטה, פרמזן והרבה שמש. ההכנה מעט מורכבת אבל טעמה העשיר והעמוק של המנה שווה את ההשקעה. ללקק אצבעות ולגרוף מחמאות.
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
בינוני
תירס צלוי מוקרם
קונים קלחים עם קליפה, מבשלים 5 דקות, מסירים את החלק השעיר, מפשילים את הקליפה וקושרים ליצירת ידית אחיזה. צולים על הגריל או במחבת פסים עד להשחמה. מורחים אותם בגבינת שמנת ומגלגלים בשבבי פרמזן צ׳ילי וכוסברה.
ראשונות
עד 15 דקות
דרגת קושי:
קל
תפוחי אדמה מעושנים
תפוחי אדמה עם טעם של מדורה, הם מהמאכלים הכי ישראלים שייש! כאן - בגרסה אמריקאית טעימה – תפוחי אדמה מוקרמים על האש עם גבינת מוצרלה מעושנת! מנה שתשמחו לאמץ ולהכין גם בתנור הביתי.
עיקריות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
מלנזנה חציל של אייל שני
חגיגת טעמים בפה: מלנזנה חצילים וקוואטרו פורמאג'י. פרוסות חציל זהובות נחות ברוטב עגבניות שרי ועליהן גבינת קוואטרו פורמאג'י מותכת.
ארוחות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
גראטן תפוחי אדמה
גראטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות
ארוחות
עד שעה
דרגת קושי:
קל
גראטן פרחי ברוקולי עם גבינות, זיתים וזעתר
גראטן מיוחד שאי אפשר להפסיק לאכול. תולשים את פרחי הברוקולי מתוך שדה הגבינה, הזיתים והזעתר
עיקריות
עד 30 דקות
דרגת קושי:
בינוני
סירות תפוחי אדמה במילוי קוואטרו פורמאג'י ופטריות
גילינו את המנה האחת המנצחת: סירות תפו"א ממולאות עם רוטב הבשמל החדש שלנו
עיקריות
למעלה משעה
דרגת קושי:
קל
Tiktok
Instagram
Facebook-f
חיפוש
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר
הסיפור שלנו
מתכונים
ארוחות
כל הארוחות
אירוח
בראנץ׳
ארוחות בוקר
ראשונות
כל ראשונות
סלטים
מאפים מלוחים
עיקריות
כל העיקריות
פיצות
פסטות
תוספות
חגים
שבועות
חנוכה
קינוחים לפסח
עוגות וקינוחים
המוצרים שלנו
חוברת שבועות 2024
גד בשוק המקצועי
צור קשר